【日本発スーパーフード】ジャパニーズスーパーフード♪
おはようございます☀︎
ユージックスです😊
スーパーフードを調べている中で、日本独自のスーパーフードの【ジャパニーズスーパーフード】というものがあることを知ったので、もう少し深く調べてみることにしました🍀
せっかくなら、日本のものをとる方が日本人の体に合いそうな気もしますね♪
ジャパニーズスーパーフード
ジャパニーズスーパーフードは、日本スーパーフード協会が日本創生のためのブランディングとして始まったようです。
ジャパニーズスーパーフードは、多岐に渡り分類別に分けられています。
ジャパニーズスーパーフードの定義
日本スーパーフード協会により、ジャパニーズスーパーフードの定義は下記の２つに定められています。
＜ ジャパニーズスーパーフードの定義 ＞
・日本の食文化において、日本人の健康と幸福に寄与してきたと評価される、
伝統自然食品や伝統的製造法を有する国産の食品。・日本の伝統食を再構築し、新しいカタチ、新しい食し方で国内外に普及する
活動をしていくことを目的とした、日本発・日本独自のスーパーフード。
ジャパニーズスーパーフードの分類
分類は６分類に分けられております、その分類は、下記の通りです。
【分類１】発酵食品
【分類２】米類
【分類３】茶類
【分類４】藻類
【分類５】伝統自然食品
【分類６】山菜・キノコ
それぞれに関しては、これから継続して調査をしていきます😊
まとめ
ジャパニーズスーパーフードは日本のブランディングというスタートということに驚きでしたが、日本発のスーパーフードは応援していきたいですね😆
